其實韻味和茶氣均屬于體感的范疇,如果有這二個基礎(chǔ),就完全能理解體感的是神馬了,不過為了眾多還在普洱茶的門外徘徊的小伙伴們,還是認真嚴謹?shù)膹念^談一下。
鼻子應(yīng)該是我們?nèi)梭w最敏感的器官之一了,體感就從鼻子開始吧。從開水跟茶接觸的那一刻起,我們的鼻子就開始與茶親密接觸了。鼻子的功用不小的,蓋香、杯香到葉底香,嗅香沒有鼻子是不行的。每個喝茶的人均有此體驗,無論何種茶,用鼻子嗅香是我們學茶的第一課,剛學茶階段我們無不樂此不疲,最習慣的動作就是聞普洱的掛杯香,往往我們會因為一款茶的持久不散的掛杯香而欣喜不已,并以此斷定這就是一款好茶,而杯香孱弱的茶會被我們斷然否定掉,可以說是鼻子帶我們進入了一個奇妙而神奇的普洱茶的世界。
過了鼻子這一關(guān),到口腔了,這里的文章就更多啦,先說回甘吧。對回甘的體味靠的是我們的舌頭,舌尖、舌面、還有舌根包括我們舌頭的左右兩邊部位,都是對普洱茶的甘甜物質(zhì)最敏銳的地方。舍底鳴泉的感受靠的就是舌根和舌頭左右側(cè)兩邊的感覺,回甘強烈的茶同時會有猛烈的生津產(chǎn)生的,而生津就是靠舌兩側(cè)來感受,鳴泉就是口水在回甘的作用下不斷產(chǎn)生的一種生理反應(yīng),一種很過癮的感覺。
接下來茶湯滑到喉嚨了。喉嚨的感受不是一般人能感覺到的,這不只是需要功力,更關(guān)鍵的是你對普洱茶投入的感情的多少,越是愛之深,越是用心感受,你的喉嚨越是敏感,反之喝多少也無濟于事的。喉嚨的感受就是所謂的喉韻了,喉韻越是深厚深長的茶,越是頂級,妙不可言。
茶韻過喉,就是胸腹了。胸腔和腹部對茶韻的感受,基本就是靠茶的氣息了,品質(zhì)越高,茶質(zhì)越厚的茶,胸腹的感受越是明顯和強烈,這種感受越是美妙,太極講練到一定程度,可以氣沉丹田,普洱茶喝到一定的層次,茶氣也會往丹田匯集然后擴散至全身,最后竄至頭頂,頭部對茶氣的感受,我個人認為是品茶感受的最高層次,非常人能感受,如果你從未感受過,那么你就努力努力再努力吧!
茶氣在人體最直觀的表現(xiàn)就是頭部了,一種由內(nèi)而外自下而上的原野氣息會在腦子中四處竄,對神經(jīng)的沖擊力奇強,幾杯下肚,就有迷糊之感了,渾身無力,渾渾欲眠,卻又越是想飲之。這就是我們所謂的“茶醉”了。茶醉還有一種普遍的表現(xiàn),那就是茶喝多了而醉,多的意思是幾個小時以內(nèi)從頭到尾喝了幾款茶,這種情況非茶氣的表現(xiàn),而是過度而醉,就是血糖喝低了,非茶氣的作用。
普洱茶的體感,從上到下的感受是鼻子、口腔、舌頭、喉嚨、胸腔、腹部甚至到丹田,然后是由下而上到頭部大腦,一款品質(zhì)卓越、生態(tài)荒野的茶會帶給你這種完美的體感,一旦你喝上這樣的茶,你一輩子也甩不掉的,那種感覺在你的腦子會留下永不磨滅的痕跡,從此愛上普洱茶一發(fā)不可收,小心一點哦。